오늘은 서울 종로 청계천 부근에 있는 우육면 맛집
우육면관에 대해 리뷰 포스팅 해보겠습니다.
저희 부부는 우육면을 정말 좋아해서 한국이고 대만이고 우육면집을 자주 방문하는 편인데,
서울 종로 부근에 심지어 미쉐린 선정 우육면 맛집이 있다고 해서 방문을 해봤습니다.
(아래의 링크에 타이베이 우육면 맛집, 그리고 서울 대만요리 맛집도 포스팅 되어 있으니 함께 확인해보세요!)
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[대만 타이베이 맛집] Ximen 근처우육면 맛집 Taipei(台北) Du Li Beef Noodle Restaurant !! 犢立牛肉麵
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서울 종로 미쉐린 가이드 우육면관(牛肉麵館) 청계천점 방문 후기
오늘 방문했던 우육면관은 종각역이나 종로3가 지하철역에서 걸어 갈 수 있는 거리에 있고,
광화문이나 종각 그리고 청계천 부근에서 걸어서 방문하기 좋은 위치에 있습니다.
인기 맛집이기도 하고, 2층짜리 건물이긴 하지만 내부 자리가 그렇게 넓은 편은 아니라 항상 방문할때마다 웨이팅이 있었습니다. 가게 앞에 쭈욱 길게 줄을 서있는 모습을 항상 봅니다.
영업시간은 11:00 ~ 20:30까지이나 중간에 브레이크 타임(14:30~17:00)이 길어요.
시간 잘 확인하시고 방문 해야됩니다.
(항상 브레이크 타임 ~직전에 방문하긴 하는데 그때쯤이면 크게 웨이팅 없이 바로바로 들어갈수 있더라구요)
서울특별시 종로구 관철동 청계천로 75-2
이곳 우육면은 지난번 제가 보통 리뷰했던 대만식 우육면과는 다르게 중국 칭다오식 우육면을 만드시고 있고,
사장님께서 직접 칭다오의 私味牛肉面에서 전수를 받아서 한국에서 장사를 하고 계신것 같습니다.
메뉴는 딱 4가지 있습니다.
- 우육면
- 우육면(특)
- 수교 (물만두)
- 오이소채
=> 우육면의 국물과 면도 좋아하지만, 고기맛을 놓칠수 없기에 저희는 항상 우육면(특)과 수교를 세트로 주문합니다.
소고기가 정말 듬뿍 들어가있고, 청경채, 계란 등이 어우러 져서 정말 진한 국물맛을 내더라구요.
국물맛이 정말 일품이었습니다. 저희 부부가 대만을 많이 돌아다니면서 우육면을 많이 먹어봤지만, 저한테는
개인적으로는 대만에서 먹는 우육면 만큼 훌륭했어요. 대만이나 중국 등 현지에 가지 않아도 그 맛을 느낄수 있다 정도??
대만인 와이프도 공감하더라구요. 손님들 중에 대만이나 중국에서 온 분들도 많이 보이는게 아마 그이유가 아닐까 싶습니다.
(이래서 미쉐린 가이드에 선정된건가..>!?)
고기도 얼마나 삶은건지 아주 큼지막 조각들이 야들야들해서 씹자마자 사라질 정도 식감이었습니다.
식당 내부에 고수, 쯔차이 그리고 고추기름이 준비가 되어있어요. 기호에 맞게 우육면과 함께 먹거나 우육면에 넣어서 먹으면 정말 맛있게 먹을수 있습니다.
예전에 백종원의 스트리트푸드 파이터에서 백종원선생님이 우육면 먹을때 꿀팁으로 알려줬던게
이 고추기름과 쯔차이를 우육면에 함께 넣어서 먹으면 정말 맛있다고 해서 그렇게 한번 먹은 이후로는
항상 이 둘을 우육면에 같이 넣어서 먹는데 정말 맛있습니다 ㅎㅎ.
그리고 수교(물만두)가 또 일품입니다.
와이프 曰 : 이건 대만에서 먹는 만두의 맛과 정말 비슷하다. 고향맛.. 고향만두 수준...
가격에 비해 양이 적은게 좀 아쉬운 정도..? 7개정도 있는거 같습니다.
맛있는 비결이 아마 직접 다 만두를 빚어서 그런게 아닐까 싶습니다.
갈때마다 한쪽에서 계속 만두를 실시간으로 빚고 계세요.
(카메라를 새로 구입했는데 아직 익숙치가 않아서 아래사진은 포커스가 많이 나갔네요 ㅠㅠ)
총평 : ★★★★★
Review
종각역 혹은 종로3가역에서 걸어가면 되는 위치.
현지맛 뺨치는, 아니 오히려 그 이상일 수도 있는 우육면의 국물맛과 고기 그리고 면.
정말 맛있는 만두. 이런저런 잡다한 메뉴 없이 정말 두가지 메뉴로서 맛으로만 승부보는 식당이라고 생각된다.
종로에 갈때마다 방문하는 정도이고, 다음엔 광화문점도 기회가 된다면 방문해보고 싶다.
갈때마다 느끼는거지만 내국인들도 정말 많고 중국, 대만, 다른 외국인들도 정말 많이 있는게 나한테만 맛있는게 아니고 다같이 맛있구나 싶다.
또 먹고싶다.
주소 : 서울 종로구 청계천로 75-2
Instagram : https://www.instagram.com/niuroumian_guan/
이상으로 포스팅을 마칩니다.
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